Sono due le ragioni per decantare i vini: I vini invecchiati si decantano per separarli dai sedimenti formatisi nel tempo. I vini giovani si decantano per ossigenarli e rivelarne la complessità , affinché sprigionino tutti i loro gusti e aromi. Sul palato, il vino decantato esprime note fruttate più intense nei vini rossi e tende a integrare e ammor(...)