Il Santoku è un tipo innovativo di coltello da chef specifico del Giappone. Con la sua lama agile e il perfetto bilanciamento, il coltello WÜSTHOF Classic Hollow Edge Santoku è lo strumento ideale per quasi ogni attività in cucina, dalla tritatura delle erbe fresche al disosso del pesce fino al taglio della carne. Inoltre, il bordo alveolato consente la formazione di piccole sacche d’aria durante il taglio, evitando che il cibo si attacchi alla lama. Il Classic Hollow Edge Santoku è indispensabile nelle cucine di tutto il mondo.
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