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Gastronom
SET 5 COLTELLI CHEF

Il set completo per tutte le esigenze della cucina sia moderna che tradizionale. Il set comprende:
coltello Heavy cut : un trinciante grande, maneggevole e preciso. Il manico garantisce un grip eccezionale anche in presenza di acqua o olio. L’altezza del tallone consente di eseguire tagli precisi evitando che le nocche tocchino il tagliere, rendendolo perfetto per la maggior parte degli impieghi in cucina
coltello Bread cut, studiato per i cibi che presentano una superficie esterna resistente ed un interno morbido. La forma della lama consente di incidere la crosta del pane, o anche la buccia del pomodoro o degli agrumi, in modo preciso esercitando la pressione minima necessaria per evitare lo schiacciamento.
coltello Total cut : un coltello versatile e multiruolo in grado di svolgere la maggior parte delle preparazioni in cucina. La dimensione generosa della lama consente di eseguire tagli precisi sia su elementi di piccole dimensioni che di grandi parti. Il filo piano consente di mantenere a lungo un’affilatura perfetta anche per sfilettare il pesce o disossare bistecche e carré.
coltello Green cut : il coltello ideale per le verdure e gli ortaggi. Il dorso di dimensioni generose consente di appoggiare comodamente il palmo della mano per tritare o per guidare la linea di taglio. Il filo è studiato per consentire la massima penetrazione senza danneggiare la struttura della foglia o dell’ortaggio.
coltello Fine Cut: studiato per l’utilizzo di precisione nei piccoli tagli e nelle incisioni, sia decorative che per il condimento. La sua forma consente la massima precisione nella pulizia, sbucciatura e modellatura di frutta, ortaggi e funghi

Design: Davide Santini 2021

1480.00 €



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